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楽天ランキング2週連続1位 サイズ175mm × 80mm × 40mmカットケーキ約5切れ分賞味期限冷凍庫にて30日以内解凍後、冷蔵庫にて3日以内。詳細は表示シールに記載しています。●ベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレート 一般的に製菓用のチョコレートのことをクーベルチュールチョコレートと呼びますが、国際規格では「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2．5％以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などと厳しい規格があります。 世界のクーベルチュールチョコレートの中でも、特にベルギー産クーベルチュールチョコレートは良質のカカオバターが多く含まれ、美しい光沢と柔らかな口どけが特徴で、最高級品とされ、高級チョコレート・スイーツにのみ使用されています。 「オペラ」は、このベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレートのハーフビターを使用しています。これによって、「オペラ」独特の「コクがあるのに、あと味がまろやか」な味を実現できたのです。 ●口どけの秘密（フレッシュバター） 「オペラ」では本物のフレッシュバターだけを使用しています。一般的には賞味期間を長くすることと、コスト的な問題から普通のバター（発酵バター）や植物性油やラードを多く使用しますが、これらの油脂では融点（溶けだす温度）が高いため、口に入れた時に溶けるまでの時間がかかってしまい、目指した「オペラ」の食感が出せません。口に入れた時にふわ〜と溶ける食感を出すために、コストが割高で取り扱いの難しいフレッシュバター（無塩バター）だけを使用しています。 ●12層の秘密 オペラの最大の特徴は、チョコレート、コーヒークリームそしてビスキュイジョコンド（アーモンド風味のスポンジ）の絶妙のハーモニーにあります。 この絶妙のハーモニーを引き出す為に、他店のオペラでは6層〜9層程度ですが、【神戸スイーツ】のオペラは技と時間をかけ丁寧に、1層づつ12層積み上げました。またその12層の重ね方の順番にも長年研究した、こだわりの技があります。 評価: レビュー 迅速丁寧なメールのお知らせなどありがとうございました。とてもおいしかったと母親が喜んでいました。今度は私用に食べてみたいと思いました。 対応は丁寧で気持ちよかった印象があります。特別、何かをして頂いたという訳では無いような気がしますが、メールの中の小さな心遣いが良かったんだとおもいます。 なかなか食べれない商品なので、食べれて感動です。普段食べるにはちょっと高級なので、イベントの時など自分へのご褒美として利用するにはいいかもと思いました。 希望日に無事に着きました、ありがとうございました。自分のために今度は購入したいです、 本日のリンク元|6| PR 2000個以上完売の大人気アイテム！ラッキーアイテム「幸せトントン」は古くから財運をひきつけるとされて来たんです！子ぶたちゃんサイズ ：縦 約5mm×横 約9.5mm×厚み 約5mm指に乗っかるくらいのサイズです材質：真鍮ロジュームコーティング 評価: 4.77 ●1カラー(WHITE)●99%コットン 1%ポリウレタン●5サイズ (23/24/25/26/27)[サイズ23→ウエスト-76cm ヒップ-80cm 股上-13cm股下-83,5cm わたり幅-20,5cm 裾幅-15cm][サイズ24→ウエスト-77cm ヒップ-83cm 股上-13,5cm股下-83,5cm わたり幅-20,5cm 裾幅-15cm][サイズ25→ウエ 評価: 4.32 ポケットに入るお手軽サイズのシルクマフラー。旅のおともに、夜になると首元の寒さが気になるかたに重宝されています。最近は男性の方々のお買い求めも多く、男女の差はないのだとあらためて納得。写真左は黒霜降り。片側にある切れ込みにもう一方を差し込んで使います。日本製。サイズ：80×21センチ、素材：シルク(絹紡糸)100％ 評価: 4.52 ■カラー：lake、fire■サイズ：M、L、XLご注意事項 評価: |
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